Malloreddus Integrali

Malloreddus Integrali

€2,85
Tasse incluse.
Lavoro Insieme
Descrizione del prodotto

Confezione 500 g

Pasta corta di semola di grano duro integrale

Valori Nutrizionali Medi: 
Energia 1520 Kj/363,00 kcal
Grassi 0,3 g.
di cui saturi 0,6 g.
Carboidrati 78,5 g.
di cui zuccheri 2,7 g.
Fibre alimentari 2,7 g.
Proteine 13,00 g.
Sale 0,006 g.

Stabilimento di produzione: 
Senorbì (CA)

Conservare in ambiente areato e asciutto al riparo da fonti di calore.

Scadenza: 24 mesi

Certificazioni:

UNI EN ISO 22005:2008 Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari filiera interna.

 

Ingredienti
Grano duro varietà Karalis proveniente da terre abbandonate, e recuperate alla semina del grano, una varietà scelta per la sua tenacità, l'elevato tenore di proteine ed il suo delicato aroma.
Produttore
Lavoro Insieme è capofila di un progetto di rete di filiera di Grano Duro, seleziona e collabora a vari livelli con gli agricoltori, mette a disposizione le sementi che vengono coltivate seguendo il protocollo Agris-Caritas, in terreni abbandonati concessi in uso gratuito o di proprietà dei partecipanti al progetto. Il raccolto viene comprato ad un valore che tenga conto del prezzo ottenuto dal prodotto finito, riequilibrando così il guadagno fra i vari attori. L'impresa sociale Lavoro Insieme nasce per favorire la vocazione a lavorare queste "Terre Ritrovate", con prassi agronomiche corrette per salvaguardare un suolo sano e fertile, per ottenere alimenti salutari e per ottenere una giusta redditività per i produttori. Dalla mietitura 2021 il grano proverrà da terre fertilizzate con concimi organici. L'intero percorso di produzione, dalla terra alla tavola sarà tracciato con tecnologia blockchain.
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