Genis Monica di Sardegna DOC

Uve 100% Monica di Sardegna

Che il territorio del Sarrabus abbia dalle grandi potenzialità vitivinicole è apparso chiaro fin dal 1959 quando i più importanti viticoltori della zona scelsero di fondare con il supporto dell’Ente di Riforma Agraria la Cantina Castiadas, con l’obbiettivo di produrre, vinificare e valorizzare i vitigni autoctoni della zona. Situata nell’angolo a sud-est della Sardegna in un incantevole territorio circondato dalla fitta macchia Mediterranea con immense distese di spiagge di sabbia bianca con un mare turchese e cristallino, raccoglie le uve provenienti dai vigneti allevati lungo la fascia costiera alla base delle colline costantemente ventilate, con terreni prevalentemente di disfacimento granitico e con sottosuoli umidi che garantiscono vini dalle ricche note balsamiche, speziate e minerali, freschezza, profondità ed eleganza. Conosciuta principalmente per la produzione di Cannonau, con la prestigiosa sottodenominazione Capo Ferrato, la Cantina Castiadas oggi punta tutto sulla tradizione della viticoltura Sarrabese, sulla tipicità dei prodotti ma anche sull’innovazione tecnologica. Scelte audaci hanno portato alla differenziazione di produzione che oggi ha raggiunto ottimi risultati: nei 150 ettari di vigneti di proprietà dei soci si produce non solo Cannonau, ma anche Vermentino, Monica, Carignano, ed altre varietà internazionali. Questa Cantina oggi è gestita da un team di persone dinamiche, ben preparate ed appassionate, e con un forte legame con tutti i soci della cooperativa e con il territorio, e sono pienamente focalizzate nello sviluppo dei suoi prodotti che ad oggi conta una produzione di circa 150.000 bottiglie annue con un potenziale superiore alle 300.000.