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Confezione 50 cl
Olio fruttato medio, con note di verde erbaceo, che richiamano l'erba fresca e le foglie di pomodoro. Profilo gustativo che si distingue per una leggera nota amara, tipica del carciofo, accompagnata da una piacevole sensazione piccante. Offre un ottimo equilibrio tra le percezioni olfattive e gustative, risultando fluido e piacevole al palato. Versatile in cucina grazie al suo equilibrio e alla sua delicatezza, è particolarmente indicato per piatti delicati, come il pesce, ma si presta anche ad accompagnare altre preparazioni.
Energia 824 Kcal,
Grassi 91,6 g. di cui saturi 13 g.,
Carboidrati 0 g. di cui zuccheri 0 g.,
Proteine 0 g.,
Sale 0 g.
Stabilimento di produzione: Marrubiu (OR)
Conservare in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dal calore
Il nostro olio extravergine d'oliva racconta la storia della Sardegna, unendo la natura e la tradizione.
Cultivar: Semidana e Bosana
Zona di produzione: Monte Arci
Terreno: Vulcanico con disfacimento di ossidiana
Metodo di estrazione: Entro le 12 ore dalla raccolta, spremitura a freddo ottenuta unicamente mediante procedimenti meccanici. Questo garantisce che l'olio estratto mantenga intatte tutte le sue proprietà organolettiche, nutrizionali e aromatiche. Il processo avviene a temperature inferiori ai 27°C, evitando che il calore alteri gli aromi, i nutrienti e i polifenoli.
Etichetta: Raffigura una pietra ossidiana, simbolo della nostra azienda, che racconta di un terreno ricco di energia e forza. L'ossidiana, infatti, è testimone dell'origine vulcanica dei nostri terreni. Sullo sfondo "Sa Pintadera", antico simbolo nuragico che in passato veniva usato per benedire il cibo e proteggere l'abbondanza, allontanando le energie negative. Il suo disegno evoca un calendario ancestrale, rappresenta il ciclo delle stagioni, il legame profondo con la natura e la fertilità della terra. Questo simbolo sottolinea il nostro impegno nella coltivazione delle olive, radicata nei ritmi naturali e nella cultura sarda.
