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Carne di suino, sale, pepe, aglio
Confezione da 300 gr
La salsiccia tipica guspinese è un insaccato tradizionale ottenuto da carne suina selezionata, proveniente da allevamenti di suini pesanti che mettono al primo posto il benessere animale e la sostenibilità ambientale. Ottenuta con la simulazione del taglio manuale e insaporita con sale e pepe, e secondo la ricetta tradizionale locale. Si distingue per il suo sapore deciso, la consistenza compatta e la caratteristica forma a ferro di cavallo. Ideale come antipasto o in abbinamento a formaggi stagionati, pane carasau e vini rossi sardi.
Energia 1806 KJ/431 kcal
Grassi totali 27.0
Acidi grassi saturi 14.8
Carboidrati <0.1
Proteine 47.1
Zuccheri <0.1
Sale 3.83
Stabilimento di produzione: Guspini
Da conservare in luogo fresco
Scadenza: 12 mesi
Certificazioni: Sistema di autocontrollo redatto secondo metodologie HACCP
L'impresa sociale Tramas di Guspini crea occupazione e sviluppo in uno dei territori più depressi d'Italia. Lo fa mettendo insieme cooperative e realtà del Terzo settore. Il progetto, finanziato dalla Fondazione Con il Sud, punta sulla commercializzazione di derivati del suino allevato in condizioni semibrade e di prodotti orticoli provenienti da una filiera locale.
