Funghi cardoncelli sott’olio

Funghi cardoncelli pleurotus eryngii, olio di semi di girasole, sale, aglio, pepe, prezzemolo. Aceto decolorato. (Senza glutine e senza lattosio)

Confezione da 200 gr

I Funghi Cardoncelli sott’olio rappresentano una delle eccellenze della tradizione contadina del territorio. Raccolti a mano nei periodi di piena maturazione, i funghi cardoncelli (Pleurotus eryngii) sono selezionati, puliti e tagliati manualmente conservandone la fragranza naturale e la consistenza.
Il risultato è un prodotto genuino, profumato e di grande equilibrio, con note aromatiche intense e un gusto tipico del fungo cardoncello, ricco e leggermente erbaceo.
Ideali come antipasto, contorno o ingrediente per piatti tradizionali e gourmet, i funghi cardoncelli sott’olio uniscono artigianalità, territorio e sapore autentico, offrendo una specialità naturale e raffinata della gastronomia sarda.

Energia 568 KJ/136kcal
Grassi totali 14.0
Acidi grassi saturi 2.5
Carboidrati <0.1
Zuccheri <0.1
Proteine 2.4
Sale 1.07

Stabilimento di produzione: Guspini

Da conservare in luogo fresco 

Scadenza: 12 mesi

Certificazioni: Sistema di autocontrollo redatto secondo metodologie HACCP

L'impresa sociale Tramas di Guspini crea occupazione e sviluppo in uno dei territori più depressi d'Italia. Lo fa mettendo insieme cooperative e realtà del Terzo settore. Il progetto, finanziato dalla Fondazione Con il Sud, punta sulla commercializzazione di derivati del suino allevato in condizioni semibrade e di prodotti orticoli provenienti da una filiera locale.